Menù
Antipasti
Tartare di manzo, cipolla in agrodolce, passion fruit, gelato al fieno € 16
Fresh meat tartare, sweet&sour onion, passion fruit, hay-flavored gelato (7,12)
Crocchette di pappa al pomodoro, stracciatella e gelé di cipolla caramellata € 14
Bread and tomato croquettes, stracciatella cheese and caramelized onion jelly (1,3,5,6,7,8,12)
Cubo di lingua, salsa tonnata, crauto marinato € 15
Beef tongue cube, tuna sauce, marinated sauerkraut cabbage (3,4,5,11,12)
Parmigiana di alici e melanzane con colatura di Bufala € 16
Anchovies and aubergine gratinated with Bufala cheese sauce (4,7)
Spadellata di calamari, capperi, olive, crema di piselli, concassè di pomodoro € 16
Squid sautéed, capers, olives, green peas cream, tomato concassè (4,12)
Primi piatti
“Tordelli” Lucchesi € 18
Home made pasta filled of meat, potatoes and spices with beef ragout (1,3,7,9)
Gnocchi di patata ripieni di blu di Bufala, crema di zucchine, porri croccanti € 18
Home made gnocchi filled of blue cheese, with zucchini cream and crunchy leeks (1,3,5,6,7,11)
Tagliatelle di grano saraceno di nostra produzione, crema al Castelmagno, noci e pere € 20
Home made buckwheat tagliatella pasta with “Castelmagno”cheese cream, nuts and pears (1,3,7,8)
Risotto gamberi, arancia e cioccolato fondente € 20
Risotto with king prawns, orange and dark chocolate (1,2,7,8)
Fusillone al ragù di polpo, pomodoro datterino giallo e pomodori confit €19
Big fusilli pasta with octopus ragout, yellow date tomatoes, confit tomatoes (1,4,9,11,12)
Secondi piatti
Filetto di maiale CBT, crema di susine e salsa Teriyaky € 22
Pork fillet, plums cream, Teriyaki sauce (5,6,12)
Petto d’anatra, Topinambur e frutti di bosco € 24
Duck breast, Topinambur and red fruit cream, Topinambur chips (1,5,6,8,11)
Lombatello di manzo, millefoglie di patate al tabacco, salsa al vino rosso € 22
Grilled beef hanger steak, potatoes yarrow scented of tobacco, red wine sauce (7,12)
Polpo alla griglia, caprino, caponata di pomodorini € 24
Grilled octopus, goat cheese, cherry tomatoes caponata (4,7)
Tagliata di tonno, gazpacho di pesche e yogurt € 24
Tuna sliced, peaches gazpacho, yogurt sauce (1,4,7)
Quinto Quarto
Tris di degustazione frattaglie €16
Trippa alla fiorentina;
trippa Fritta;
insalata di trippa, limone, menta e verdurine
Stewed tripe in tomato sauce; deep fried tripe; Lukewarm tripe salad with and vegetables (1,5,9)
Polpette di lampredotto;
mini panino di lampredotto;
lampredotto in zimino
Lampredotto croquettes, Lampredotto little sandwich, Lukewarm Lampredotto salad with vegetables in oil (1,5,7,9,12)
Dolci
Brownies al caffè,
crema inglese al Vin Santo € 7
Coffee brownies, Vin Santo custard (1,3,7,12)
Cheesecake dell’Osteria, cioccolato al Sangiovese e pera caramellata € 7
Cheesecake, chocolate ganache with Sangiovese wine, caramelized pears (3,7,12)
Mousse allo yogurt con croccante ai pinoli € 7
Yogurt mousse with crunchy pine nuts (7,8)
Créme brulé all’arancia € 7
Creme brulee scented of oranges (3,7,12)